# Rohes Grillgut erst kurz vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.

# Fertig Gegrilltes nicht wieder auf die Platte legen auf der das rohe Grillgut lag.

# Besondere Regeln bei Geflügel : Die Marinade, die mit dem rohen Fleisch in Kontakt war, nach dem Marinieren wegwerfen. Das Geflügel mit vorher beiseite gestellter Marinade bestreichen.