# Beginne rechtzeitig mit dem Anfeuern des Grills. Eine gute Glut auf dem Holzkohlegrill benötigt etwa 30 min.

# Beilagen mit längerer Garzeit, z.Bsp. Kartoffeln, rechtzeitig vorbereiten und auf den Rost legen.

# Beim Fleisch erst die Stücke mit kurzer Garzeit grillen.